Ingrediente

    – 4 ouă;
    – 200 g iaurt grecesc;
    – 150 g zahăr brun;
    – 160 g făină;
    – 6 g praf de copt;
    – 250 g afine proaspete;
    – coaja rasă de la jumătate de lămâie (atenție, să fie lămâie bio).

Mod de Preparare

Batem bine ouăle și adăugăm peste ele următoarele ingrediente: iaurtul grecesc, zahărul brun, făina amestecată cu praful de copt, afinele și coaja de lămâie.

Important: amestecam bine după fiecare ingredient adăugat.

Punem aluatul într-o tavă (sau un vas de ceramică) și băgăm la cuptorul preincălzit la 180 de grade pentru 30 de minute (sau pana când prăjitura devine arămie – putem face testul cu scobitoarea).

Se lasă să se răcească în tavă, apoi se taie și se tapetează cu zahăr vanilat sau zahăr pudră.