Se pun pastele la fiert într-o oală cu un praf de sare.

 Se călește o ceapă, se adaugă ciupercile (proaspete sau la conservă), după care se adaugă sos de roșii până ce compoziția capătă o textură cremoasă. 

Când pastele s-au fiert, se amestecă cu sosul de roșii; pentru gust se poate presăra parmezan ras.