Ingrediente

• 400 g fasole albă din conservă, scursă și clătită
• ceapă mare, tăiată felii subțiri
• 3 căței de usturoi, zdrobiți sau tăiați mărunt
• linguri de ulei
• 1/2 cană de pastă de roșii
• 1 linguriță de zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare

Intr-o tigaie, călim ceapa în ulei, la foc mediu, până devine moale și aurie.

Adăugăm pasta de roșii și zahărul în tigaie și amestecăm totul. Lăsăm să fiarbă ușor timp de câteva minute.

Mixăm fasolea boabe din conservă, cu un mixer vertical și adăugăm usturoiul zdrobit.

Punem fasolea mixată în tigaie, cu puțin ulei, la foc mic pentru 5-7 minute.

Condimentăm cu sare și piper negru.

Punem fasolea în boluri iar deasupra punem ceapa călită cu pasta de roșii.